Ongepelde Noordzee garnalen
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Ongepelde Noordzee garnalen
Verse ongepelde Noordzeegarnalen zijn een karakteristiek product uit de Noordzee. De kleine grijsbruine garnaal staat bekend om zijn uitgesproken verfijnde smaak en lichtzoete, romige karakter. Doordat de garnalen nog in de schaal zitten, behouden ze hun natuurlijke uitstraling en vormen ze een aantrekkelijk product voor zowel klassieke bereidingen als professionele verwerking.
Smaak & textuur
Verfijnd, lichtzoet en karakteristiek, met mals en stevig garnalenvlees.
Culinaire toepassingen
Uitstekend om zelf te pellen en vervolgens te gebruiken in cocktails, salades, kroketten, voorgerechten en andere klassieke garnalengerechten. De schalen die na het pellen overblijven kunnen worden gebruikt voor het bereiden van garnalenfond, bisque en sauzen.
Productspecificaties
- Soort: Noordzeegarnaal / Hollandse garnaal
- Wetenschappelijke naam: Crangon crangon
- Deel: Ongepeld
- Conditie: Gekoeld
- Bewaartemperatuur: 0–4 °C
- Herkomst: Noordzee
- Vangstgebied: Noordzee
- Vangstmethode: Sleepnetten
- Karakter: Verfijnd, lichtzoet, mals en karakteristiek
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakkingen: 3 kg, 5 kg en 10 kg doos
- Beschikbare binnenverpakkingen: afhankelijk van de gekozen doos
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.