-
MET TROTS VERTEGENWOORDIGD
AMBASSADEURS
-
Bij Fredimare werken we samen met de beste chefs en culinaire professionals die onze passie voor exclusieve kwaliteit delen. Van onze Balfegó-tonijn tot onze verfijnde langoustines , onze ambassadeurs brengen het allerbeste uit onze producten naar voren in de mooiste gerechten. Maak kennis met de mensen die Balfegó & Fredimare dagelijks op het hoogste niveau vertegenwoordigen.
-
Viki Geunes
''In zeer korte tijd heeft Fredimare zich ontwikkeld tot een betrouwbare partner op driesterrenniveau. Fredimare levert consequent producten van hoge kwaliteit, zorgvuldig samengesteld. Elk item ondergaat een grondige kwaliteitscontrole om te garanderen dat het eindresultaat voldoet aan de hoogste standaarden. Duurzaamheid speelt een centrale rol binnen deze werkwijze van productie tot levering wordt bewust gekozen voor verantwoorde oplossingen. Wat Fredimare echt onderscheidt, is niet alleen de focus op kwaliteit, maar ook de warme persoonlijke benadering. Ze denken mee, handelen proactief en weten altijd snel te schakelen wanneer dat nodig is. Het is dan ook geen toeval dat zij al zo lang onze vaste leverancier zijn. De combinatie van betrouwbaarheid, topkwaliteit en duurzaamheid maakt Fredimare voor ons een onmisbare schakel.''
- Restaurant Zilte -
Antwerpen
-
Nick Bril
“In een recordtempo heeft Fredimare niet alleen een quality level neergezet, maar ook een acurate, snelle en zeer correcte manier van werken. Kwaliteit staat bovenaan, samen met een vriendelijke, betrokken en persoonlijke service. Balfegó is al jaren onze go to maar ook de langoustines en soms wat specialities komen aan bod. Op deze manier is samenwerken een blessing en kunnen we er nog vele jaren tegenaan.”
- The Jane -
Antwerpen
-
Soenil Bahadoer
“Wat ik waardeer in een partner zoals Fredimare, is de compromisloze toewijding aan kwaliteit. Vanaf het eerste moment straalde hun aanpak vertrouwen uit: snel, correct en met oog voor detail. Je voelt dat ze niet zomaar leveren, maar echt meedenken met de chef. Hun producten, van uitzonderlijke langoustines tot topkwaliteit tonijn van Balfegó, sluiten naadloos aan bij onze hoge standaarden. Die constante betrouwbaarheid, gecombineerd met hun warme, persoonlijke service, maakt het verschil. Dáár werk ik graag mee samen. Op naar nog vele jaren vol inspiratie en excellente producten.”
– Restaurant Gem –
Gemert
-
Floris v. Straalen
''Bij Vanoost geloven we dat de beste gerechten beginnen met producten van de hoogste kwaliteit, zodat we die prachtige producten kunnen laten stralen. Om met Balfego te werken, waarbij hun kwaliteit wordt gecombineerd met hun focus op duurzaamheid en “lokale” tonijn, maakt deze combinatie uniek en heeft het geleid tot inspirerende en uitzonderlijke gerechten. Hun toekomstbestendige filosofie inspireert zowel mij als het restaurant om voortdurend te vernieuwen en nog opvallendere gerechten te creëren, dankzij het privilege van onze samenwerking.''
- Vanoost Restaurant -
Amsterdam
-
Jeffrey Laarberg
''Balfégo Blauwvintonijn is uitzonderlijk vanwege de traceerbaarheid en duurzame vangst. Elk vis wordt gemeten, microbiologisch getest en zorgvuldig geïnspecteerd. De gegevens worden onder toezicht van inspecteurs verwerkt, waardoor elk stuk tonijn terug te traceren is naar de vangst, inclusief alle tussentijdse verantwoordelijkheden. Dit niveau van transparantie is uniek in de branche.''
