Noordzeegarnalen schalen diepvries
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Noordzeegarnalenschalen diepvries
Diepgevroren schalen van Noordzeegarnalen vormen een smaakvolle basis voor het bereiden van krachtige schaaldierenfond, bisque, sauzen en soepen.
De schalen bevatten veel van het karakteristieke aroma van de Noordzeegarnaal en zijn daardoor bijzonder geschikt voor professionele keukens die hun fonds en sauzen vanaf de basis bereiden.
Smaak & karakter
Intens, hartig en uitgesproken maritiem, met het karakteristieke aroma van Noordzeegarnalen.
Culinaire toepassingen
Ideaal voor het bereiden van garnalenfond, bisque, schaaldierensauzen en soepen. De schalen kunnen eerst worden aangezet of geroosterd om extra smaak en diepte te ontwikkelen voordat vocht en aromaten worden toegevoegd. Na het trekken wordt de vloeistof gezeefd en verder verwerkt tot fond, soep of saus.
Productspecificaties
- Soort: Noordzeegarnaal
- Wetenschappelijke naam: Crangon crangon
- Product: Garnalenschalen
- Conditie: Diepvries
- Bewaartemperatuur: -18 °C of kouder
- Herkomst: Noordzee
- Vangstgebied: Noordzee
- Karakter: Intens, hartig en maritiem
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakkingen: 1 kg en 10 kg doos
- Binnenverpakking 10 kg: 10 × 1 kg
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.