Zeewolfhaasje zonder vel 300-400 g/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
3 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Zeewolfhaasje zonder vel

Vers zeewolfhaasje uit IJsland, zonder vel. Dit dikke rugstuk laat zich mooi portioneren en is geschikt als hoofdcomponent van een visgerecht.

Smaak & textuur

Zeewolf heeft een milde, lichtzoete smaak en stevig, sappig wit vlees. De haas heeft een compacte, vlezige structuur en een aangename beet.

Culinaire toepassingen

Geschikt om te bakken, te grillen, te pocheren of rustig in de oven te garen. Portioneer naar wens en stem de bereidingstijd af op de dikte. Combineer met prei, venkel, paddenstoelen, citroen of een lichte botersaus.

Productspecificaties

Soort: Zeewolf
Wetenschappelijke naam: Anarhichas lupus
Herkomst: IJsland
Vangstgebied: Noord-Atlantische wateren rond IJsland
Productiemethode: Wildvangst
Vangstmethode: Lijn of flyshoot
Deel: Haas / rugstuk
Uitvoering: Zonder vel
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

Sortering: 300–500 g per stuk
Beschikbare verpakkingen: Dozen van 1, 3, 5 en 10 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS