Zeewolffilet zonder vel 200-400 g/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
3 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Zeewolffilet zonder vel

Verse zeewolffilet uit IJsland, zonder vel. De verschillende sorteringen bieden mogelijkheden voor uiteenlopende portiegroottes. Een veelzijdige keuze voor gerechten waarin stevig visvlees gewenst is.

Smaak & textuur

Zeewolf heeft een milde, lichtzoete smaak en stevig, sappig wit vlees. De compacte, vlezige structuur blijft bij een zorgvuldige bereiding mooi intact.

Culinaire toepassingen

Geschikt om te bakken, te grillen, te pocheren of in de oven te bereiden. Ook geschikt voor visstoofgerechten. Combineer met prei, venkel, paddenstoelen, citroen of een lichte roomsaus. Stem de gaartijd af op de dikte van de portie.

Productspecificaties

Soort: Zeewolf
Wetenschappelijke naam: Anarhichas lupus
Herkomst: IJsland
Vangstgebied: Noord-Atlantische wateren rond IJsland
Productiemethode: Wildvangst
Vangstmethode: Lijn of flyshoot
Deel: Filet
Uitvoering: Zonder vel
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

200–400 g per filet: Dozen van 3, 5 en 10 kg
400–800 g per filet: Dozen van 3, 5 en 10 kg
800 g+ per filet: Dozen van 5 en 10 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS