Wulken vers
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Wulken vers
Verse wulken zijn zeeslakken met stevig vlees en een uitgesproken smaak van de zee. Ze zijn een klassiek onderdeel van fruits de mer en worden vooral gewaardeerd om hun krachtige karakter en stevige structuur.
Smaak & textuur
Vol, zilt en uitgesproken maritiem, met stevig en vlezig vlees.
Culinaire toepassingen
Traditioneel worden wulken gekookt in een aromatische bouillon en gekoeld geserveerd. Uitstekend voor fruits de mer, schaal- en schelpdierenplateaus en koude voorgerechten.
Productspecificaties
- Soort: Wulk
- Wetenschappelijke naam: Buccinum undatum
- Product: Hele wulken in schelp
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: Gekoeld bewaren volgens actuele productspecificatie
- Herkomst: Frankrijk
- Vangstgebied: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Vangstmethode: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Karakter: Vol, zilt, stevig en maritiem
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 1 kg netzak
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.