Palourdes vers
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Palourdes vers
Verse palourdes zijn verfijnde tweekleppige schelpdieren met een aantrekkelijke schelp en een delicate maritieme smaak. Ze zijn veelzijdig en bijzonder geschikt voor mediterrane vis- en schelpdiergerechten.
Smaak & textuur
Fris, zilt en lichtzoet, met mals, sappig en verfijnd schelpdiervlees.
Culinaire toepassingen
Uitstekend voor pasta, risotto, paella, vissoep en bouillabaisse. Ook heerlijk kort gestoomd met witte wijn, knoflook, olijfolie en verse kruiden.
Productspecificaties
- Soort: Palourde
- Wetenschappelijke naam: Tapes philippinarum
- Product: Hele palourdes in schelp
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: Gekoeld bewaren volgens actuele productspecificatie
- Herkomst: Afhankelijk van actuele partij
- Vangst-/kweekgebied: Afhankelijk van actuele partij
- Productiemethode: Afhankelijk van actuele partij
- Karakter: Fris, zilt, lichtzoet, mals en sappig
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 1 kg netzak
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.