Koolvishaas zonder vel 300+ g/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
3 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Koolvishaas zonder vel

Verse koolvishaas uit IJsland, zonder vel. Deze koolvis, ook bekend als saithe, biedt mogelijkheden voor uiteenlopende warme gerechten. De haas is het dikke rugstuk en laat zich eenvoudig portioneren.

Smaak & textuur

Koolvis heeft een vollere, iets krachtigere smaak dan kabeljauw. Het vlees is stevig en sappig, met een compacte structuur die goed past bij zowel lichte als uitgesproken sauzen.

Culinaire toepassingen

Geschikt om te bakken, pocheren, stomen of in de oven te bereiden. Ook geschikt voor visstoofgerechten. Combineer met mosterd, tomaat, prei, citroen of verse kruiden en stem de gaartijd af op de dikte van de portie.

Productspecificaties

Soort: Koolvis / saithe
Wetenschappelijke naam: Pollachius virens
Herkomst: IJsland
Vangstgebied: Noord-Atlantische wateren rond IJsland
Productiemethode: Wildvangst
Vangstmethode: Lijn of flyshoot
Deel: Haas / rugstuk
Uitvoering: Zonder vel
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

Sortering: 300–500 g per stuk
Beschikbare verpakkingen: Dozen van 1, 3 en 5 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS