Kokkels vers
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Kokkels vers
Verse kokkels zijn kleine tweekleppige schelpdieren met een karakteristieke geribbelde schelp en een verfijnde, zilte smaak. Het sappige vlees en de pure zeesmaak maken kokkels bijzonder geschikt voor mediterrane en klassieke visgerechten.
Smaak & textuur
Fris, zilt en lichtzoet, met mals en sappig schelpdiervlees.
Culinaire toepassingen
Uitstekend voor pasta, paella, risotto, vissoep en bouillabaisse. Ook heerlijk kort gestoomd met witte wijn, knoflook, olijfolie en verse kruiden.
Productspecificaties
- Soort: Kokkel
- Wetenschappelijke naam: Cerastoderma edule
- Product: Hele kokkels in schelp
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: Gekoeld bewaren volgens actuele productspecificatie
- Herkomst: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Vangstgebied: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Vangstmethode: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Karakter: Fris, zilt, lichtzoet en sappig
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 1 kg netzak
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.