Kabeljauwfilet zonder vel 1-2 kg/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
10 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Kabeljauwfilet zonder vel

Verse kabeljauwfilet uit IJsland, zonder vel. De filet kan naar wens worden verdeeld in porties voor uiteenlopende gerechten. Een veelzijdige keuze voor zowel professionele keukens als bereidingen thuis.

Smaak & textuur

Het witte vlees heeft een milde, verfijnde smaak en een stevige maar malse structuur. Bij een zorgvuldige bereiding blijft het sappig en valt het uiteen in zachte lamellen.

Culinaire toepassingen

Geschikt om te bakken, pocheren, stomen of in de oven te bereiden. Ook te gebruiken in vissoepen en stoofgerechten. Stem de bereidingstijd af op de dikte van de portie. Combineer met citroen, verse kruiden, prei of een lichte saus.

Productspecificaties

Soort: Atlantische kabeljauw
Wetenschappelijke naam: Gadus morhua
Herkomst: IJsland
Vangstgebied: Noord-Atlantische wateren rond IJsland
Productiemethode: Wildvangst
Vangstmethode: Lijn of flyshoot
Deel: Filet
Uitvoering: Zonder vel
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

1.000–2.000 g per filet: Bestelopties van 1, 3, 5 en 10 kg
2.000–3.000 g per filet: Doos van 10 kg
3.000–4.000 g per filet: Doos van 10 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS