Gepelde Noordse garnalen
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Gepelde Noordse garnalen
Gepelde Noordse garnalen zijn kleine koudwatergarnalen met een verfijnde, lichtzoete smaak en een zachte, sappige structuur. Doordat de garnalen volledig gepeld zijn, zijn ze direct klaar voor gebruik en bijzonder praktisch voor de professionele keuken. Hun fijne formaat en subtiele smaak maken ze geschikt voor zowel klassieke als moderne koude en warme bereidingen.
Smaak & textuur
Mild, verfijnd en lichtzoet van smaak, met mals en sappig garnalenvlees en een fijne structuur.
Culinaire toepassingen
Uitstekend geschikt voor salades, cocktails, sandwiches, voorgerechten, pasta's en rijstgerechten. Ook geschikt als garnering of als ingrediënt in warme gerechten. Bij warme bereidingen bij voorkeur slechts kort verwarmen om de malse structuur te behouden.
Productspecificaties
- Soort: Noordse garnaal / koudwatergarnaal
- Wetenschappelijke naam: Pandalus borealis
- Deel: Gepeld
- Conditie: Gekoeld
- Bewaartemperatuur: 0–4 °C
- Herkomst: Scandinavië
- Vangstgebied: Noordelijke koude wateren
- Vangstmethode: Sleepnetten / trawl
- Karakter: Mild, verfijnd, lichtzoet en sappig
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 3 kg doos
- Binnenverpakking: 6 × 500 g
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.