Clams vers
Bestellen & bezorgen
Bestel vóór maandag 03:00 uur
Mogelijke bezorgdagen
Je kiest je gewenste bezorgdag tijdens het afrekenen.
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Clams vers
Verse clams zijn stevige, rijkgevulde tweekleppige schelpdieren met een volle en lichtzoete zeesmaak. Dankzij hun stevige vlees zijn ze veelzijdig inzetbaar in zowel klassieke als internationale bereidingen.
Smaak & textuur
Zilt en lichtzoet, met stevig, sappig en vlezig schelpdiervlees.
Culinaire toepassingen
Uitstekend om te stomen met witte wijn, boter, knoflook en verse kruiden. Ook zeer geschikt voor chowder, pasta, vissoepen en andere schaal- en schelpdiergerechten.
Productspecificaties
- Soort: Clam
- Wetenschappelijke naam: Mercenaria mercenaria
- Product: Hele clams in schelp
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: Gekoeld bewaren volgens actuele productspecificatie
- Herkomst: Canada / Verenigd Koninkrijk, afhankelijk van actuele partij
- Vangstgebied: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Vangstmethode: Afhankelijk van actuele vangst en partij
- Karakter: Zilt, lichtzoet, stevig en sappig
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 1 kg netzak
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.