Zeebaars Corsica

Zeebaars Corsica 450–600 g/st.

Verse zeebaars van Gloria Maris, gekweekt in de heldere mediterrane wateren rond Corsica. In ruime open-zeekwekerijen groeien deze vissen onder natuurlijke omstandigheden, met zeestromingen en volop bewegingsruimte. Dit zorgt voor stevig, wit visvlees met een verfijnde smaak en een mooie vetbalans. Met een gewicht van 450–600 gram per stuk is deze zeebaars bijzonder geschikt voor bereiding in zijn geheel. Het compacte formaat en de verfijnde smaak maken dit product een uitstekende keuze voor elegante visgerechten en de professionele keuken.

Smaak & textuur

Zuiver en verfijnd van smaak, met subtiele zilte en lichtzoete tonen. Het witte vlees heeft een fijne, stevige en sappige structuur met een aangename, delicate beet. Bij een zorgvuldige bereiding blijft de vis heerlijk mals en behoudt hij zijn natuurlijke smaak.

Culinaire toepassingen

Uitstekend geschikt om in zijn geheel te grillen, te bakken of in de oven te bereiden. Dankzij het compacte formaat is deze zeebaars ideaal voor een verfijnde eenpersoonsportie of een elegante presentatie op het bord. Combineer met olijfolie, citroen, venkel, tomaat, knoflook en verse mediterrane kruiden. Ook bijzonder geschikt om op de huid te bakken voor een krokante buitenkant en sappig visvlees.

Productspecificaties

• Soort: Europese zeebaars
• Wetenschappelijke naam: Dicentrarchus labrax
• Product: Hele vis
• Conditie: Vers
• Bewaartemperatuur: 0–4 °C
• Herkomst: Corsica, Frankrijk
• Kweekgebied: Middellandse Zee, wateren rond Corsica
• Producent: Gloria Maris
• Productiemethode: Aquacultuur / open-zeekweek
• Sortering: 450–600 gram per stuk
• Allergeen: Vis
• Karakter: Zuiver, verfijnd, stevig en sappig

Gewicht & verpakking

• Gewicht per vis: 450–600 gram
• Gemiddeld gewicht: Circa 525 gram per stuk
• Levering: Verpakkingseenheid nog te bevestigen
• Uitvoering: Hele verse vis; verdere verwerking op aanvraag te bevestigen

Het werkelijke gewicht kan per vis variëren binnen de aangegeven sortering. Dankzij het handzame formaat is deze zeebaars bijzonder geschikt voor individuele porties en verfijnde presentaties.