Schelvisfilet zonder vel 200+ g/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
3 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Schelvisfilet zonder vel

Verse schelvisfilet uit IJsland, zonder vel. De filet biedt een praktische basis voor lichte visgerechten en klassieke bereidingen, zowel in professionele keukens als thuis.

Smaak & textuur

Schelvis heeft een milde, lichtzoete smaak en fijn, zacht wit vlees. De structuur is delicaat en blijft bij een korte, zorgvuldige bereiding mals en sappig.

Culinaire toepassingen

Geschikt om te bakken, pocheren, stomen of in de oven te bereiden. Behandel de filet voorzichtig en voorkom overgaring. Combineer met citroen, peterselie, spinazie, prei of een lichte botersaus.

Productspecificaties

Soort: Schelvis
Wetenschappelijke naam: Melanogrammus aeglefinus
Herkomst: IJsland
Vangstgebied: Noord-Atlantische wateren rond IJsland
Productiemethode: Wildvangst
Vangstmethode: Lijn of flyshoot
Deel: Filet
Uitvoering: Zonder vel
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

Sortering: 200 g+ per filet
Beschikbare verpakkingen: Dozen van 3 en 5 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS