Europese kreeft vers
| Omschrijving | Colli | Prijs per kg | Totaalprijs | |
|---|---|---|---|---|
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
Profiteer van de meest verse vangst
Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op
vrijdag, 16 okt 2026
-
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte -
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking -
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Verse Europese kreeft
Verse Europese kreeft is een exclusieve delicatesse uit de heldere Europese kustwateren, waaronder de Noordzee. Deze kreeft wordt gewaardeerd om zijn fijne vlees, delicate structuur en subtiele, lichtzoete smaak. De Europese kreeft is herkenbaar aan zijn karakteristieke donkerblauwe tot bijna zwarte kleur met lichte spikkels. Het verfijnde karakter en de elegante structuur maken deze kreeft bijzonder geschikt voor gastronomische bereidingen waarin de pure smaak van het product centraal staat.
Smaak & textuur
Subtiel, verfijnd en lichtzoet van smaak, met fijn, zacht en sappig kreeftenvlees. De structuur is delicaat maar stevig genoeg om mooi intact te blijven tijdens de bereiding.
Culinaire toepassingen
Uitstekend geschikt om te koken, stomen, grillen of in de oven te bereiden. De kreeft kan in zijn geheel worden geserveerd of worden verwerkt in verfijnde voorgerechten en hoofdgerechten. Het kreeftenvlees is daarnaast uitstekend geschikt voor salades, pasta, risotto en luxe schaal- en schelpdiergerechten. De schaal en kop kunnen worden gebruikt voor het bereiden van een krachtige kreeftenfond, bisque of schaaldierensaus.
Productspecificaties
- Soort: Europese kreeft
- Wetenschappelijke naam: Homarus gammarus
- Product: Hele kreeft
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: 2–5 °C
- Herkomst: Europese kustwateren
- Vangstgebied: Europese kustwateren, waaronder de Noordzee
- Vangstmethode: Korven / kreeftenpotten
- Karakter: Subtiel, verfijnd, sappig en lichtzoet
Gewicht & verpakking
- Beschikbare sorteringen: 400–600 g, 600–800 g, 800–1000 g, 1000–1200 g, 1300–1500 g en 1500–2000 g
Hoe bewaar je verse kreeft?
- Bewaar gekoeld tussen 2–5°C
- Niet in water leggen
- Afdekken met een vochtige doek
- Binnen 24 uur bereiden voor optimale versheid
-
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.
