Arctic Char 1-2 kg/st.

Omschrijving	Colli	Prijs per kg	Totaalprijs
3 kg per kist	1+			Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

vrijdag, 16 okt 2026

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Arctic char heel

Hele verse Arctic char uit IJslandse aquacultuur. Deze vis behoort tot de zalmfamilie. De hele uitvoering biedt mogelijkheden om de vis in zijn geheel te bereiden of zelf te fileren en portioneren.

Smaak & textuur

Arctic char heeft een milde, verfijnde smaak die aan zalm en forel doet denken. Het vlees heeft een fijne structuur en blijft bij een zorgvuldige bereiding zacht, mals en sappig.

Culinaire toepassingen

Geschikt om heel in de oven te bereiden, te grillen of te pocheren. Controleer vóór bereiding welke schoonmaak nog nodig is. Na het fileren zijn de filets geschikt om te bakken, stomen of in de oven te garen. Combineer met citroen, dille, venkel en seizoensgroenten.

Productspecificaties

Soort: Arctic char
Wetenschappelijke naam: Salvelinus alpinus
Herkomst: IJsland
Productiemethode: Aquacultuur
Deel: Hele vis
Uitvoering: Heel met kop
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–2 °C
Allergeen: Vis

Gewicht & verpakking

Sortering: 1.000–2.000 g per vis
Beschikbare verpakkingen: Dozen van 3, 5 en 10 kg

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS