Chef Balfegó Benelux 2024
Wat is Balfegó Chef? Balfegó Chef is een van de meest gerenommeerde culinaire competities in Europa en beloont het werk van de beste chef-koks van het land met 's werelds beste blauwvintonijn.
Voorzitter en chef-kok met twaalf Michelin-sterren Martin Berasategui is door de jaren heen vergezeld door onder meer Paolo Casagrande (van Lasarte met drie Michelin-sterren), Mario Sandoval (van Restaurante Coque met twee Michelin-sterren) en chef-kok Nacho Manzano (van Restaurante Coque met twee Michelin-sterren) en chef-kok Nacho Manzano (van sterrenrestaurant Casa Marcial).
Chef Balfegó Benelux
- Dit betreft een competitie tussen chefs uit de Benelux,
waarbij er ‘gestreden’ wordt om het beste Balfegó signature gerecht. - De chef die deze semifinale wint mag meedoen aan de grote finale in Madrid.
- Finalist wordt verkozen door een vakjury van Michelin chefs.
- Iedere chef die Balfegó tonijn in het menu heeft kan zich inschrijven/deelnemen.
(Dient wel geregistreerd te staan als klant in het Balfegó systeem) - Tegelijk met de semifinale in Amsterdam zal er ook een Kaitai show gehouden worden.
- En een breed publiek van sponsoren, chefs, producenten en pers aanwezig zijn.
- Alles in gezellige en ongedwongen sfeer met de benodigde hapjes en drankjes.
Winnaar Amsterdam:
- €1.000 voor de finalist.
- Gratis trip naar Madrid om mee te doen aan de finale.
- Bezoek productielocatie inclusief Tunatour en Tunateca (Balfegó restaurant)
Winnaar Madrid 28 oktober 2024:
- €6.000 voor de winnaar.
Plus een reis naar Japan van één week voor twee personen, vluchten en hotels inbegrepen.
Eén Japans messen set en een reportage in de media, online en offline, van verschillende landen (Italië, Duitsland, Portugal, Benelux en uiteraard Spanje). - €3.000 voor de nummer 2.
Eén Japanse messen set en een reportage in de media, online en offline, van verschillende landen (Italië, Duitsland, Portugal, Benelux en uiteraard Spanje). - €1.000 voor de nummer 3.
Eén Japanse messen set en een reportage in de media, online en offline, van verschillende landen (Italië, Duitsland, Portugal, Benelux en uiteraard Spanje).
Deelnemen?
Laat het ons weten als u interesse hebt om mee te doen aan dit mooie evenement!
